赤玉ねぎのお花ピクルス

赤玉ねぎを丸ごと1個使ってつくる、まるでお花のようなピクルスです。
赤玉ねぎを丸ごと1個使ってつくる、まるでお花のようなピクルスです。色鮮やかでおもてなしの1品にもおすすめ。甘みづけには砂糖だけでなくはちみつも入れると味わいが良くなります。

（材料：作りやすい分量）全量221kcal

用意する材料

・赤玉ねぎ 1個
・A水 100ml
・A酢 大さじ5
・A砂糖 大さじ2
・Aはちみつ 大さじ1
・A塩 小さじ1/6
・Aこしょう 小さじ1/6
・Aローリエ 1枚
・A唐辛子 1本

作り方

1.赤玉ねぎは皮をむき、16等分に切り込みを入れる。

2.鍋にAを入れて強火で熱し、煮立ったら火を止める。
3.2の粗熱が取れたら全ての材料をポリ袋に入れ、冷蔵庫にひと晩おく。

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