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蕎麦の生地を包丁で切る職人の写真素材です。まな板の上で、そば包丁を使い蕎麦の生地を丁寧に切る職人の手元を写しています。細かな包丁さばきで生地を均等に切り分ける技術が記録されており、蕎麦打ち体験や調理技術の紹介、伝統工芸関連のコンテンツなどに最適です。
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Craftsman Cutting Soba Dough (Takeshi Tourist Center)
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