料理研究家五十嵐夫妻

オクラの緑色がきれいな裏巻き寿司です。梅干しを一緒に巻き込むことで酸味が加わりさっぱりと食べられます。白ごまのプチプチとした食感がいいアクセント!

(材料:作りやすい分量)全量506kcal

用意する材料

・焼きのり 1枚
・オクラ 6本
・A梅干し 2個
・Aごはん 200g
・A酢 大さじ1
・A砂糖 小さじ2
・A塩 小さじ1/6
・白ごま 大さじ2

作り方

1.オクラは塩茹でする。梅干しはみじん切りする。

オクラ(食材)のフリー素材

2.ごはん、Aを混ぜる。
3.ラップの上に焼き海苔をしき、2を広げて白ごまをふる。

オクラの裏巻き寿司を作るのフリー素材

4.ラップをかぶせて裏返し、手前にオクラ、梅干しをのせて巻く。
5.5〜10分ほど置いて形をなじませたら2cm幅に切る。

オクラが入った裏巻き寿司のフリー素材

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