料理研究家五十嵐夫妻
たった4つの材料で作れる、箸休めにもぴったりな1品です。少量のかつお節を入れるとイノシン酸のうま味が加わり味わい豊かに。食べるときにお好みでごま油をたらすのもオススメ。

全量 47kcal

用意する材料

・長なす 2本
・塩 小さじ1/3
・醤油 小さじ1
・かつお節 1g

作り方

長なすを等分にカットのフリー素材

1.長なすは横2〜3等分に切ったら薄切りする。
2.ポリ袋に全ての材料を入れてもみ込み、冷蔵庫に1時間以上おく。
3.水気を軽く切って器に盛る。

茄子を丸々使ったお手軽浅漬けのフリー素材

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