料理研究家五十嵐夫妻
スパイシーなベジから揚げです。ごはんのおかずにもおつまみにもなりますよ。米粉で衣をつくるから、冷めてもサクッと感を保ちやすいです。衣にはみそを入れることでうま味と風味が加わりブロッコリーのおいしさを引き立たせます。

全量 435kcal

用意する材料

・ブロッコリー 1株
・米粉 大さじ1
・A水 大さじ6
・A米粉 大さじ4
・A粉チーズ 大さじ1
・Aカレー粉 小さじ1/2
・Aみそ 小さじ1
・揚げ油 適量
・カレー粉(トッピング用) 適量
・黒こしょう(トッピング用) 適量

作り方

ブロッコリーに米粉をまぶすのフリー素材

1.ブロッコリーは小房に分けて全体に米粉をまぶす。

2.Aを混ぜる。

3.ブロッコリーに米粉をまぶし、Aを全体に絡める。

4.鍋に揚げ油を170度に熱し、3をカリッとするまで揚げる。

5.器に盛り、カレー粉、黒こしょうをふる。

米粉で揚げた衣サクサクのブロッコリーからあげのフリー素材

カレーの風味の米粉のブロッコリー唐揚げのフリー素材

ワインによくあう米粉のブロッコリーから揚げのフリー素材

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