ねぎをさっと茹でてお浸しにするとシャキシャキの新感覚の歯ごたえになります。明太のうま味が効いて美味しい!

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「香港のイベントでも大好評。ねぎをさっと茹でてお浸しにするとシャキシャキの新感覚の歯ごたえになります。明太のうま味が効いた白和えとともに食べると抜群に美味しい!」

(材料:1人分) 68kcal

用意する材料

・青ねぎ 120g
・醤油 小さじ1と1/3
・かつお節 ふたつまみ
・絹ごし豆腐 80g
・鱈卵明太「福つぶ」 小さじ5
・白ごま 適量

作り方

1.青ねぎは茹でて冷水にとったら水気をしっかり切り、5cm幅に切って醤油、かつお節を和える。
2.絹ごし豆腐を裏ごしして鱈卵明太「福つぶ」を混ぜる。

3.器に1を盛り、2をかけて白ごまを散らす。

完成!
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